スピカ星だより

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梅シロップを仕込中…

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  あんず梅 台風のせいか蒸し暑い日が続きますね。 現在開催中の【雨の日を楽しもう】では 梅を使ったドリンクが皆さんからご好評! やっぱり夏バテ防止にはすっぱい梅ですね〜。 梅雨が明けるまでは梅ドリンク、まだまだ続きます。   ということで、今は追加で梅シロップ作り中。 上の写真は八助梅。ふっくらと黄色い大粒の梅 (分類的にはあんず?)です。 とにかくあんずよりも大きい実が特徴。 香りは梅よりも、むしろスモモ寄り。 この甘い香りをかいでいるだけで幸せ… 梅シロップ   梅を1週間ほど漬けたものがこちら。 左は青梅シロップ、右は南高梅の梅酒です。   今から出来上がるのが楽しみ!  

著者: 門脇

スピカ旅行社のドリンクとフロア、 NPO法人リコリスの理事をしています。 好きなものはイラストやインテリアデザイン、民芸品。

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