スピカ旅行社

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金木犀シロップの日

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金木犀の木。 . 最近歩きながら金木犀を匂いだけで 見つけるのがマイブーム。 . この小さい橙色のかわいい花で カクテルを作りたいです。 1日限定3杯とかになりそうですが‥ #スピカ旅行社 #秋田 #秋田市 #金木犀 #flower

毎年この時期になると

どこかから漂ってくるあの香り‥

秋田市にも金木犀が咲き始めました。

 

いつも思うのですが、

この香りを何とかしてカクテルにできないものかと

頭を捻ってます‥

1日限定2,3杯くらいのすごく貴重なカクテルになりそうですが(笑)

 

 

ということで、今年はシロップの作り方を調べてみました。

中国では「桂花醤」という名前で

よく売られていて、薬効があるそうです。

あの小さくてオレンジ色の可愛い花を

たっぷり使ったシロップとは!

想像しただけで素敵なカクテルになりそうではありませんか?

 

 

そのままほうほう‥と調べていったところ、

結構な量の金木犀のお花が必要なことが判明。

具体的には大きめのざる1杯分くらい。

 

なんと‥あんな小さな花をざる1杯とは‥

これは近所の金木犀を植えている方々に

寄付を頼んでもなかなか難しい量‥

 

 

‥‥という、なんとも情けない理由でシロップ作りを断念しました。

どなたか金木犀を寄付してくださる素敵な方がいましたら、

来年こそ美味しいカクテル作りを実現したいと思います‥!

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