スピカ旅行社

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【スピカ柚子まつり2017】ソルティ柚子

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*2月はスピカ柚子まつり2017を開催中*

 

高知県産の柚子で作る自家製カクテルや

ちょっと珍しい世界各国の柚子料理が並びます。

爽やかな気分になれる冬のお酒をお楽しみ下さい*

 

さて、そんな中から

今日ピックアップするのは「ソルティ柚子」。

 

自家製柚子シロップと柚子氷をミキシングした

シャーベットのような飲み心地のカクテル。

塩が味をキリリと引き締めています。

 

スピカ旅行社のソルティカクテルシリーズの中で

唯一冬のみお出ししている1杯です。

シャリッとした爽やかな風味は

アヒージョなどのお料理の口直しにも。

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「ソルティ柚子」に欠かせない自家製シロップ。

今年も大きな保存瓶たっぷりに仕込みました(笑)

氷砂糖がゆっくり溶けて香り良い仕上がり‥

様々な柚子カクテルに生まれ変わります。

 

冬だけのカクテルとお料理を味わいに

是非いらして下さい*

 

スピカ柚子まつり2017は2月末まで開催です。

メニューは随時

ブログ、Facebook、Twitter、instagramで更新致します*

 

 

 

 

 

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