そろそろ梅雨入りのニュースが聞こえてきそうな時期ですね。

この頃は梅を使ったカクテルをお出ししていますが、

こんな梅のおつまみもあるんですよ。

 

梅酒にチキンを漬け込んで

季節の野菜と合わせて煮込んだ「梅酒チキン煮込み」。

 

季節の食材のアヒージョは「梅と鶏ささみのアヒージョ」。

自家製の梅肉ソースをかけてどうぞ！

大葉がたっぷり乗ったアヒージョなのにあっさりした夏向きの味です。

 

＊毎年恒例のカクテル「ソルティ梅」＊