スピカ旅行社

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秋の食材と旅の味*

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色とりどり、今が旬の食材を使った9月のお料理が

続々出来上がりました(^^)

今月の特集は【ポルトガル料理】。

脂ののったサンマで作る南蛮漬け「エスカベッシュ」

ハーブがふんわり広がる「かぼちゃの香草オイルマリネ」などなど…

どの一皿を取っても秋の味覚が楽しめますよ。

気になる一皿、どうぞお試しください*

 

〜 M E N U 〜
🇵🇹 エスカベッシュ(¥600)(左上)
‥ポルトガルのさんまの南蛮漬け。
脂の乗った旬のさんまをさっぱり野菜と合わせました。

 

🇵🇹 ザラガトーア(¥550)(左上)
‥コチラもポルトガルから。イワシと玉ねぎのマリネ。
カリカリのバゲットに乗せてどうぞ。

 

🇩🇪 フラムクーヘン(¥750)(左中)
‥サワークリームを塗って焼いたまろやかで
あっさりしたクリーミーなピザ。

 

🌙 月のカクテル ムーンライト(¥700)(左下)

‥白ワインとパイナップルベースの

とろりとした飲み心地のオリジナルカクテル。

 

🇮🇹 チキンカチャトーラ(¥700)(右上)
‥イタリアでは”猟師風”という意味の料理!
トマトと秋茄子でとろとろに煮込みました。

 

🇮🇹 かぼちゃの香草オイルマリネ(¥550)(右下)
‥ローズマリーがふわっと香ります。
お酒に合うおつまみ。

 

お待ちしております!

 

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